Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, какие продукты лучше не покупать заранее к праздничному столу.

Фото: stock.adobe

По словам специалиста, к такой категории относятся фасованные нарезки — мясные, рыбные, сырные и колбасные. Их хранение в запечатанном виде обычно не превышает 72 часов, поэтому приобретать их рекомендуется за пару дней до праздника. При длительном хранении даже визуально свежий продукт может стать опасным из-за размножения бактерий.

В беседе с «Лентой.ру» Кашух порекомендовала покупать овощи и фрукты, которые планируется употреблять в сыром виде, ближе к празднику, а также свежую зелень, так как она быстро теряет аромат и свежесть при длительном хранении. По той же причине десерты и пирожные лучше приобретать накануне или в день праздника. Остальные продукты допускается закупать заранее, соблюдая при этом правила хранения.

Ранее АБН24 рассказывало о рисках покупки красной икры с одной добавкой, которая может быть опасна для здоровья. Эксперты также посоветовали приобретать этот продукт только в надежных магазинах и супермаркетах, избегая рынков и частных продавцов. Кроме того, важно внимательно проверять этикетку и целостность упаковки, чтобы убедиться в качестве икры.