Некоторые виды суши могут серьезно навредить здоровью. Об этом заявила диетолог Аманда Шерфи.

Фото: freepik.com

Особую опасность представляют суши, содержащие мясо рыбы-меч, так как этот вид может накапливать ртуть в организме. Роллы «Калифорния», разработанные для удовлетворения предпочтений западных потребителей, хоть и имеют повышенное содержание калорий, не содержат полезной рыбы, отметила специалист.

Вместо этого в них часто используется имитация крабового мяса, изготовленная из рыбной пасты, богатой жирами и солью, с добавлением эмульгаторов, вкусовых добавок и красителей. Количество омега-3 жирных кислот в этом продукте значительно ниже, чем в натуральной рыбе, сообщил infox со ссылкой на Daily Mail.

Кроме того, роллы «Калифорния» известны большим количеством белого риса и низким содержанием полноценного белка. Это может привести к резким колебаниям уровня глюкозы в крови.

Ранее АБН24 назвало продукт, который провоцирует Альцгеймер. Всему виной большое количество сахара в составе.