На сессии, организованной при участии компании «Теремок» в рамках ПМЭФ-2026, Роман Губанов, директор по развитию Авито Работы, представил обзор текущего состояния индустрии гостеприимства и общественного питания. Согласно информации платформы, с января по май 2026 года средние зарплатные предложения в сфере общественного питания увеличились на 19% по сравнению с предыдущим годом и дошли до 78,8 тыс. рублей в месяц в масштабах России.

Фото: пресс-служба Авито

Увеличение зарплат показывает длящуюся борьбу работодателей за дефицитные кадры. В таких обстоятельствах рост доходов играет ключевую роль в привлечении сотрудников, но при этом не всегда гарантирует их долгосрочную лояльность и повышение эффективности бизнеса.

Рынок труда становится гибче. В сезонные подъемы работодатели все чаще выбирают формат временной занятости. По информации платформы, в марте-апреле 2026 года количество вакансий в сфере общественного питания увеличилось на 13% по сравнению с январем–февралем того же года. Средняя предлагаемая зарплата составила 56,9 тыс. руб. в месяц, но реальный доход может варьироваться в зависимости от количества смен, региона и других условий. Спрос за этот период наблюдался на администраторов (+53%), горничных (+27%), поваров (+16%) и официантов (+15%). В летний сезон потребность в работниках как на полную, так и на частичную занятость традиционно растет.

Директор по развитию Авито Работы Роман Губанов, обсуждая влияние ИИ на рынок труда, отметил, что работодатели все чаще признают навыки работы с ИИ ключевым навыком в профессии. Согласно статистике платформы, в первом квартале 2026 года количество офисных вакансий, требующих навыков работы с искусственным интеллектом, возросло на 47% по сравнению с предыдущим годом. Средняя зарплата в таких вакансиях увеличилась до 67,2 тыс. рублей в месяц, что на 20% выше предыдущего уровня. Востребованность навыков работы с ИИ распространяется и на профессии за пределами офисной сферы.

Нынешней весной самый заметный рост спроса на владеющих инструментами ИИ работников показала сфера розничной торговли (+80%), специалистов по продажам (+80%) и сотрудников служб поддержки (+67%). Еще год назад вакансий с упоминанием навыков работы с ИИ насчитывались единицы. Сегодня их – тысячи. Но полную автоматизацию процессов с использованием ИИ пока невозможно развернуть в промышленных масштабах. Это сложный и продолжительный этап.