Рыба и раки из водоемов с неизвестным качеством воды могут представлять опасность для здоровья. Об этом рассказал врач общей практики Александр Горячев.

Фото: unsplash.com

По словам специалиста, речные обитатели способны накапливать вредные вещества, а также могут быть носителями паразитов и возбудителей различных заболеваний.

Врач рекомендует внимательно выбирать место для рыбалки и не употреблять улов из водоемов, безопасность которых вызывает сомнения, пишет Абзац.

Перед употреблением рыбу и раков необходимо тщательно подвергать термической обработке. Кроме того, при разделке улова важно соблюдать правила гигиены: мыть руки и использовать отдельные ножи и разделочные доски для сырой рыбы.

Специалист также советует не пробовать речную рыбу в сыром или недостаточно приготовленном виде.

По словам врача, осторожность при выборе места ловли и правильная обработка улова помогают снизить риск заражения и других негативных последствий для здоровья.