Имбирь ценят за противовоспалительные свойства и способность поддерживать пищеварение, однако употреблять его без ограничений не стоит. Избыток продукта способен вызвать изжогу, раздражение слизистой и другие неприятные реакции.

Фото: stock.adobe.com

Об этом в беседе с RT рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

По ее словам, имбирь содержит гингеролы, шогаолы и зингиберен. В его составе также присутствуют эфирные масла, витамины группы B и C, калий, магний, антиоксиданты и клетчатка.

Гингеролы помогают уменьшать воспаление и оксидативный стресс. Как пояснила Лялина, это может быть полезно при артрите и хронических воспалительных состояниях. Кроме того, имбирь стимулирует выделение желчи и желудочных соков, способствует моторике ЖКТ и может уменьшать вздутие.

При регулярном употреблении в умеренном количестве продукт также способен снижать мышечную и менструальную боль. Сочетание эфирных масел и антиоксидантов, по словам специалиста, помогает противостоять микробам и поддерживает иммунитет.

В рамках сбалансированного рациона имбирь у некоторых людей может положительно влиять на показатели сахара и холестерина. При этом Лялина предупредила, что полезные свойства не отменяют противопоказаний.

При чрезмерном употреблении возможны изжога, диарея и раздражение слизистой. Имбирь обладает легким антикоагулянтным эффектом, поэтому людям, принимающим антикоагулянты, необходима осторожность. Консультация врача также требуется перед операциями. В редких случаях возможны кожные реакции, отек и затрудненное дыхание.

Безопасным количеством свежего корня Лялина назвала 1–3 г в сутки, сухого порошка — 0,5–1 г. Для приготовления чая она указала 2–4 г корня на порцию. При тошноте обычно используют 0,5–1 г. Перед операцией крупные дозы имбиря следует исключить за одну-две недели, если это рекомендовал врач.

Ранее АБН24 писало, что с наступлением осени рацион стоит скорректировать в пользу продуктов, богатых витаминами.