Сложить весь собранный урожай в один погреб и рассчитывать, что овощи спокойно пролежат до весны, не получится. Морковь, картофель, лук, капуста и другие культуры требуют разных температур и условий хранения.

Фото: pxhere.com

Об этом в беседе с RT рассказал руководитель отделения Союза садоводов России по городскому округу Клин Московской области Дмитрий Марков.

Морковь специалист рекомендует хранить при температуре от 0 до +2 °С. Корнеплоды можно уложить в ящики и пересыпать влажным песком. Проверить его состояние просто: при сжатии в ладони песок должен сохранять форму комка, а не рассыпаться. Вместо него также подойдут опилки или стружка.

Есть и другой способ подготовки моркови. Корнеплоды можно на две — четыре минуты опустить в жидкий раствор глины, после чего высушить и убрать в ящики.

Такая же температура, от 0 до +2 °С, подходит для свеклы, репы и редьки. Их также разрешается хранить в песке.

Картофелю требуется немного больше тепла. По словам Маркова, оптимальной для него будет температура около +2…+3 °С.

Совсем другие условия необходимы томатам, луку и чесноку. Их специалист советует держать при +16…+20 °С. При этом лук и чеснок плохо переносят высокую влажность. Перед хранением их можно сплести в косы. Для тыквы подойдет температура примерно +10 °С.

Капусту Марков рекомендует хранить примерно при 0 °С. В подвале или погребе кочаны можно положить в ящики с песком либо подвесить. В квартире подойдут ящики с вентиляционными отверстиями, бумага или пленка. Белокочанная капуста еще дольше сохраняется в квашеном виде, а брокколи и цветную капусту специалист советует замораживать.

Яблоки и груши следует держать в темном прохладном месте. Плоды укладывают плодоножками вверх в два-три слоя. Их можно оставить без дополнительной упаковки либо завернуть по отдельности в бумагу или салфетки и разместить рядами в коробке.

Ранее АБН24 писало, что кубанские аграрии в этом году собрали более 11,4 млн тонн зерновых — почти на 2 млн тонн больше, чем годом ранее.