Тыква содержит всего 26 ккал на 100 г, но при этом богата клетчаткой, пектинами, аминокислотами и целым набором минералов. А тыквенный сок, по словам специалистов, способен оказывать комплексное воздействие на организм.

Фото: pxhere.com

В Роскачестве рассказали RT, что в 100 г тыквы содержится 1 г белка, 0,1 г жиров и 4,4 г углеводов. В мякоти также присутствуют кальций, магний, фосфор, железо, калий, медь, цинк и йод.

Низкое содержание сахаров и большое количество воды позволяют включать тыкву в диетический рацион. Специалисты также отметили наличие омега-3 жирных кислот.

Бета-каротин и лютеин в тыквенном соке обладают антиоксидантными свойствами. Пищевые волокна помогают работе пищеварительной системы и дольше сохраняют чувство сытости. Калий и антиоксиданты, как пояснили в Роскачестве, полезны для сердечно-сосудистой системы.

Однако напиток подходит не всем. От него рекомендуют отказаться при пониженной кислотности желудка, воспалительных заболеваниях ЖКТ и острой диарее. При повышенной чувствительности кишечника сок можно разбавлять водой или молочной сывороткой в пропорции 1:1.

Свежеотжатый напиток лучше употребить в течение двух-трех часов. Для более длительного хранения его можно заморозить, однако повторно делать это не следует.

Ранее АБН24 писало, что с наступлением осени рацион стоит скорректировать в пользу продуктов, богатых витаминами.