какао

Колумбийские компании D’Origenn и Wimex Group, которые возглавляет предприниматель Сезар Перез, намерены наладить поставки какао, кофе и других продуктов питания в Омскую область. Об этом стало известно в ходе визита Переза в Омск, который состоялся в рамках соглашения о сотрудничестве между Торгово-промышленной палатой Омской области и Колумбийско-Евразийской торговой палатой (КЕТП).

Ученые из Гарварда подтвердили, что экстракт какао обладает противовоспалительным действием и снижает риск смертельных сердечно-сосудистых заболеваний.

Вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова заявила, что шоколад из натуральных ингредиентов может исчезнуть с прилавков магазинов.

Стоимость какао-бобов достигла максимальных показателей с 1977 года. Цены на сырьё для шоколадной продукции растёт шестую сессию подряд и, вероятнее всего, обновят максимум более чем за 46 лет по итогам торгов.

В Министерстве образования и науки Российской Федерации заявили, что ученые Уральского государственного экономического университета смогли найти способ, который позволяет получить заменитель какао-порошка.