Волгоградская область. За первые пять месяцев 2025 года оборот предприятий общественного питания Волгоградской области достиг 17 млрд рублей, что на 16,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Фото: unsplash.com

Большая часть рынка — 68,1% или около 11,6 млрд рублей — принадлежит малому бизнесу, тогда как крупные и средние компании занимают 31,9% или 5,4 млрд рублей.

В масштабах Южного федерального округа оборот общественного питания за январь–май составил 136,2 млрд рублей, что соответствует 8,4% от российского рынка, пишет РИАЦ.

Лидерами округа стали Краснодарский край и Ростовская область с показателями 59,3 и 36 млрд рублей соответственно. А доля Волгоградской области составила 12,5%.