Овсяный напиток все чаще выбирают вместо коровьего молока, однако считать такую замену универсальной нельзя. Продукт действительно может стать источником клетчатки и подойдет людям с непереносимостью лактозы, но его состав и возможные противопоказания требуют внимания.

Фото: freepik.com

О пользе и ограничениях овсяного напитка рассказали RT в Роскачестве. Специалисты отметили, что интерес к растительным альтернативам молоку в последние годы продолжает увеличиваться.

Напиток, приготовленный из цельных овсяных хлопьев и воды, содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Она способствует работе кишечника и нормальной перистальтике. Растворимая клетчатка также помогает снижать уровень липопротеинов низкой плотности, которые часто называют «плохим» холестерином.

Еще одно отличие от коровьего молока — отсутствие лактозы. Поэтому овсяный вариант может подойти людям с ее непереносимостью. В Роскачестве также указали на содержание антиоксидантов и биологически активных веществ, которым приписываются противовоспалительные свойства и способность защищать клетки от свободных радикалов.

Но подходит такой продукт не всем. При аллергии на овес возможны зуд, высыпания, отек и в тяжелых случаях анафилактический шок. Реакцию у чувствительных людей способны вызвать и дополнительные компоненты конкретного продукта, включая подсластители, эмульгаторы и консерванты.

Отдельное внимание в Роскачестве обратили на целиакию. Овсяные напитки могут быть опасны из-за риска загрязнения глютеном во время производства.

Не рекомендуется и самостоятельно полностью заменять ими коровье или козье молоко в детском рационе. В овсяном напитке меньше белка и кальция. В Роскачестве советуют учитывать этот фактор и при отказе от животного молока выбирать растительные продукты, дополнительно обогащенные кальцием.

Ранее россиянам назвали скрытую угрозу спелых абрикосов. С виду плод может оказаться настоящей бомбой замедленного действия.