Прием пищи незадолго до сна может привести к увеличению веса и повышению уровня голода, полагает ведущий ученый-диетолог, доцент Королевского колледжа Лондона Сара Берри.

Фото: abnews.ru

Эксперты предупреждают, что прием пищи незадолго до сна может привести к увеличению веса и повышению уровня голода на следующий день. Такое мнение высказала Сара Берри — главный научный сотрудник компании ZOE, занимающейся медицинскими технологиями.

Берри также является доцентом Королевского колледжа Лондона. В ее активе более 30 научных исследований по диетологии. Кроме того, Берри признана ведущим ученым-диетологом PREDICT — крупной международной программы углубленных исследований в области питания.

В интервью MailOnline Сара Берри рассказала, что перекус может быть абсолютно полезным, особенно если он является частью сбалансированной диеты и в него входят орехи, фрукты или овощи. При этом важнее всего время перекуса, а не его состав.

По словам Берри, перекус поздно вечером, когда организм готовится ко сну, совсем не полезен. После 21.00 перекусывать не рекомендуется, подчеркнула исследовательница.

Поэтому тем, кто регулярно ест чипсы, шоколад и мороженое по вечерам, она рекомендовала делать свой ужин более сытным, чтобы избежать приступов голода перед сном.

«Вы можете сделать это, добавив в свою тарелку ароматные овощи, приготовленные с травами и специями, а также полезные жиры, которые содержатся в авокадо, красной рыбе и оливковом масле», — сказала Берри.

Доктор Берри также отметила, что прием пищи поздно вечером может, как это ни парадоксально, привести к повышению уровня голода при пробуждении утром. А согласно исследованию американских ученых, которое они провели в 2022 году, перекус перед сном вызывает нарушение циркадных ритмов, снижает скорость сжигания калорий и повышает риск увеличения веса.