Новогодние праздники часто ассоциируются у россиян с большими застольями и перееданием, которые часто приводят к усталости, обезвоживанию и дискомфорту. В таких случаях на помощь может прийти легкий суп.

Фото: stock.adobe.com

Один из лучших вариантов — это куриный бульон с имбирем. Имбирь добавляет супу остроту и обладает противовоспалительными свойствами, а свежая зелень обогащает его витаминами. Для приготовления достаточно отварить куриные бедра, морковь и репчатый лук. За 10 минут до готовности добавить в кастрюлю имбирь. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

Рассольник — это классический русский суп. Его уникальный вкус достигается благодаря добавлению соленых огурцов и огуречного рассола, что делает блюдо популярным средством для облегчения симптомов похмелья.

Для приготовления рассольника в мясной бульон кладут предварительно промытую перловую крупу и варят до мягкости. Затем в кастрюлю добавляют нарезанный картофель, морковь и лук. Позже вводят соленые огурцы и небольшое количество рассола, сообщило издание «Здоровье.mail».

Если хочется сытного, но не слишком калорийного блюда, томатный суп станет идеальным выбором. Для его приготовления сначала обжаривается лук и морковь. Затем добавляются фасоль, помидоры и немного воды. Остается лишь дождаться, пока суп полностью приготовится.