Продажи шашлыка в России могут прибавить до 96,3 тыс. тонн. Производители ожидают повышенный спрос в период с мая по сентябрь.

Фото: АБН24

Прогнозируемый прирост реализации составит 3% в годовом соотношении. Этому не должно помешать подорожание готового мяса для жарки, цена которого поднялась в среднем на 14%. Спрос на полуфабрикаты увеличился на 30% уже в апреле. Больше всего россияне стали покупать продукцию из индейки, которая стала популярнее на 64%. Спрос на говядину поднялся на 45%, сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на данные NTech.

Эксперты рассчитывают, что интерес россиян к шашлычным полуфабрикатам закономерно вырастет с началом дачного сезона. Одна из российских торговых сетей зафиксировала рост продаж продукта на 20% в апреле.

Ранее АБН24 рассказывало, что производители мясной продукции не поддержали введение «шашлычного эмбарго». Они достаточно обеспечивают потребности внутреннего рынка и экспорта.