В первой половине года розничная стоимость красной икры в среднем оказалась на 1–1,5% ниже показателей 2025 года.

Фото: freepik.com

К июню 2026 года средняя цена за килограмм красной икры в РФ достигла 9 414 рублей. Этот уровень свидетельствует о стабилизации ситуации на рынке после существенного роста цен в 2024 году.

Ключевым драйвером ценообразования выступает объем добычи тихоокеанских лососей. В удачные для промысла периоды увеличение предложения приводит к снижению стоимости продукции, объяснил РИА Новости эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

Для ощутимого падения цен требуется стабильное увеличение поставок сырья. Однако оно обусловлено биологическими и климатическими условиями, а также состоянием популяции лососевых и их способностью к воспроизводству.

Ранее в России рекордно подешевела свинина. Цены упали на 2%. Все благодаря дешевым кормам.