Роспотребнадзор предупредил об ограничении на использование определенных блюд в школьном питании.

Фото: pxhere.com

В черный список вошли макаронные изделия с мясным фаршем, жареные яйца, блинчики с начинкой, форшмак и сырокопченые колбасные изделия. Решение обусловлено нормами безопасности. Технология приготовления этих продуктов не позволяет сохранять их качество в течение двух часов — максимального времени, которое может пройти от готовки до приема пищи учеником.

Кроме того, многие школьные столовые не имеют оборудования для вторичного подогрева еды. Исключение сырокопченых колбас связано с высоким уровнем содержания в них соли и животных жиров, что может привести к повышенной нагрузке на незрелую пищеварительную систему ребенка.

Ранее в Роспотребнадзоре перечислили правила организации рабочего места школьника. Особое внимание уделяется освещению.