Готовая еда

В России планируется разработка обязательных санитарных стандартов для готовых блюд, реализуемых в розничных сетях. Инициатива поступила от Министерства промышленности и торговли.

Во избежание пищевого отравления продуктами из микромаркетов самообслуживания важно тщательно оценить состояние торгового автомата.

Во втором квартале 2025 года объем денежных средств, циркулирующих на рынке готовых блюд, может показать увеличение на 34,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом количество проданных единиц продукции может возрасти на 20,1%.

Микробы и кишечную палочку нашли в большей части образцов готовой еды в популярных сервисах доставки. Исследования после недавней вспышки ботулизма провели «Известия».