Волгоградская область. В Волгоградской области специалисты Россельхознадзора выявили серьезные нарушения при оформлении электронной ветеринарной документации на творог и сметану, произведенные на предприятии индивидуального предпринимателя.
Фото: ru.freepik.com
Документы содержали данные о выработке 15 кг творога и 5 кг сметаны из 50 кг сырого молока, что специалисты сочли невозможным с учетом технологических норм.
Как отметили в ведомстве, выявленные несоответствия нарушают требования законодательства о безопасности пищевой продукции и технические регламенты. Также были обнаружены ошибки в оформлении документов и отсутствие необходимой прослеживаемости производственного процесса.
Уполномоченному лицу направили уведомление о выявленных нарушениях, а предпринимателю вынесли официальное предостережение о недопустимости подобных действий. Записи в информационной системе были признаны недействительными и аннулированы.
