С наступлением весны жители России сталкиваются с увеличением цен на традиционные овощи, в то время как экзотические фрукты становятся доступнее.

Фото: unsplash.com

По данным Росстата, в марте наблюдался ощутимый рост стоимости картофеля — на 17,2%, свеклы — на 9,9%, томатов — на 9,4%, капусты — на 8,2% и моркови — на 4,7%. При этом сладкий перец подешевел на 7,9%, апельсины — на 3,3%, а груши — на 2,3%.

Увеличение стоимости картофеля обусловлено высокими затратами, связанными с его хранением. Большая часть хранилищ, функционирующих в настоящее время, была построена в советский период и не отвечает современным стандартам. Это приводит к порче части урожая, объяснил профессор Вячеслав Чеглов в разговоре с изданием «Прайм».

Дополнительным фактором, влияющим на стоимость, остаются требования, предъявляемые торговыми сетями. Они принимают только расфасованный и откалиброванный картофель, что увеличивает его себестоимость. Кроме того, крупные розничные сети отдают предпочтение импортным поставкам.

Для решения проблемы необходимо провести модернизацию инфраструктуры хранения, уменьшить количество посредников в цепочке поставок и оказывать государственную поддержку отечественным производителям. Также целесообразно рассмотреть возможность возвращения к элементам государственного планирования в отношении ключевых продовольственных товаров.

Ранее АБН24 рассказывало, как изменилась стоимость праздничной пасхальной корзины. За последнее время стоимость продуктов сильно выросла.