Преимущественно растительное питание связано со снижением риска развития рака молочной железы и колоректального рака, рассказала диетолог Нурия Дианова.

Фото: pxhere.com

По словам эксперта, разные формы вегетарианства демонстрируют защитный эффект против определенных видов онкозаболеваний. Согласно исследованию, проведенному в 2025 году, у молодых людей, придерживавшихся веганской диеты, реже выявлялся рак молочной и предстательной желез. У пожилых людей, практиковавших песко-вегетарианство, наблюдалось снижение заболеваемости колоректальным раком и раком груди. Лакто-ово-вегетарианцы и веганы также получали меньшую вероятность развития лимфопролиферативных заболеваний и карциномы желудка.

Один из ключевых факторов — исключение обработанного мяса, содержащего нитриты и канцерогены, образующиеся при копчении и солении. В беседе с «Газетой.Ру» Дианова объяснила, что эти вещества повреждают ДНК клеток кишечника, провоцируя мутации. Вместо мяса она рекомендовала включить в рацион рыбу, яйца, молочные продукты и растительные источники белка, а также увеличить потребление овощей, фруктов, зелени и ягод.