Некоторые считают, что переспелые бананы намного полезнее. В них содержится больше антиоксидантов.

Фото: pxhere.com

Перезревшие бананы могут содержать повышенное количество антиоксидантов, однако важно учитывать, что исследование, на которое часто ссылаются, проводилось на относительно небольшой выборке — всего 300 участников.

При перезревании банана его клеточная структура начинает меняться. В результате процесса высвобождается некоторое количество антиоксидантов, которые помогают замедлить дальнейшее разрушение клеток самого фрукта. Но увеличение концентрации антиоксидантов совсем незначительное, отметил эндокринолог Антон Поляков в беседе с «Вечерней Москвой».

Предпочтение стоит отдавать молодым, недозрелым бананам. Они богаты резистентным крахмалом, который служит отличным источником питания для полезных кишечных бактерий. Это способствует снижению воспалительных процессов в организме.

В перезрелых бананах значительно возрастает уровень сахара. Эти фрукты крайне не рекомендуют людям, страдающим ожирением и инсулинорезистентностью. Зато незрелые бананы могут быть включены в рацион даже для пациентов с диабетом.

Ранее диетолог назвала самые полезные супы. Они помогают поддерживать здоровье организма.