Мировой рынок сахара переживает заметный скачок цен. Только за август биржевые фьючерсы прибавили почти 19% и достигли максимального уровня с мая 2025 года. Однако российский рынок пока движется по другому сценарию.

Фото: АБН24

Агроэксперт Илья Березнюк рассказал RT, что мировой рост связан сразу с несколькими факторами. Среди них ожидания снижения урожая сахарного тростника в Индии, увеличение производства этанола в Бразилии и блокировки Ормузского пролива.

В России признаков системного дефицита или кризиса нет. Собственного производства достаточно для покрытия внутреннего спроса. Более того, к середине или концу осени, когда начнется активная переработка нового урожая, оптовые цены могут традиционно пойти вниз.

По оценке специалиста, в 2026 году Россия может собрать не менее 50–51 млн тонн сахарной свеклы против 48,3 млн тонн годом ранее. Производство сахара в сезоне 2026/27 ожидается на уровне 6,4–6,8 млн тонн.

Для сравнения, внутреннее потребление составляет около 5,5–5,7 млн тонн в год. Таким образом, сахара должно хватить не только российскому рынку, но и для увеличения экспорта. Уровень самообеспеченности страны этим продуктом сейчас оценивается в 104,9%.

Ранее стало известно, что когда привычный товар становится слишком дорогим, человек сначала ищет скидку или замену, а затем и вовсе убирает его из корзины.