Японские исследователи из Канагавского стоматологического университета опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition работу, посвященную влиянию экстракта Curcuma longa на когнитивные способности. Ученые обратили внимание на бисакурон и турмеронолы — соединения, содержащиеся в этом растении, из которого получают куркуму. По их предположению, эти компоненты способны воздействовать на память и внимание.
Фото сгенерировано нейросетью
Для проверки гипотезы был организован четырехмесячный эксперимент с участием 13 добровольцев. Ежедневно они принимали экстракт Curcuma longa. По завершении курса данные десяти человек проанализировали с помощью цифровых когнитивных тестов. Результаты показали улучшение по ряду параметров: участники успешнее справлялись с заданиями на память, внимание и рабочую память. Кроме того, у них снизился так называемый оценочный «возраст мозга», который рассчитывается на основе цифрового тестирования.
Этот показатель отражает, насколько функциональное и структурное состояние центральной нервной системы соответствует средним значениям для разных возрастных групп. Он может не совпадать с хронологическим возрастом. Более низкое значение связывают с высокой нейропластичностью и сохранностью мозговых функций. Если же расчетный возраст превышает паспортный, это может указывать на преждевременное старение органа или начальные стадии когнитивных нарушений.
При этом стандартная шкала оценки когнитивных функций не выявила существенных сдвигов в общем результате. Положительная динамика проявилась лишь в отдельных тестах, связанных с памятью, вниманием и рабочей памятью. Учёные считают полученные данные основанием для дальнейших исследований, однако подчёркивают: выводы пока предварительные. Выборка была небольшой, а итоговые показатели удалось проанализировать только у 10 человек. Эффекты предстоит проверить на более крупных группах.
Отдельно сообщается о работе ученых Всемирного института кимчи в Южной Корее. Они обнаружили в продукте бактерию Leuconostoc mesenteroides CBA3656, способную связывать нанопластик. В кишечной среде она удерживала 57% частиц против 3% у контрольного штамма. У стерильных мышей количество выведенного нанопластика оказалось более чем вдвое выше, чем в контрольной группе.
Исследователи предположили, что эта бактерия может способствовать естественному выведению пластиковых частиц из организма. Однако пока речь идёт только о лабораторных экспериментах и опытах на мышах. Влияние обычного кимчи на человека не изучалось, поэтому для подтверждения результатов необходимы клинические исследования.
