рестораторы

Курс российской валюты 7 апреля продолжил обновлять многомесячные максимумы. За доллар на бирже с утра давали больше 78 рублей, а за евро — уже больше 92 рублей. Эксперты рассказали АБН о влиянии скачка курса на стоимость квартир, машин и блюд в заведениях Петербурга.

В Банке России в феврале зафиксировали восстановление интереса петербуржцев и гостей города к походам в кафе и рестораны. Но как рассказали АБН рестораторы, инфляция не осталась незамеченной для общепита, поэтому цены в меню городских заведений уже изменились в среднем на 10-15%.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели из Петербурга за 9 месяцев прошлого года получили от микрофинансовых организаций (МФО) в 4 раза больше займов, чем годом ранее. Эксперты и бизнесмены рассказали АБН о причинах и целях получения микрозаймов.

В Минэкономразвития опасаются нового витка сокращений персонала в марте. В группу риска попадают работники сферы общепита, сферы услуг и гостиничного бизнеса. Взгляды опрошенных АБН бизнесменов и экспертов на перспективы новых увольнений в Петербурге разошлись. 

Известный телеведущий и основатель ресторанной группы «Пробка» Арам Мнацаканов в беседе с корреспондентом АБН признался, что записался на прививку от коронавируса. По его словам, прививаться он будет в понедельник, 11 января.

В Смольном разъяснили порядок работы зимних террас у петербургских ресторанов.

Владельцы петербургских ресторанов, баров и кафе создали в интернете петицию с обращением к российскому президенту Владимиру Путину.

Президент и совладелец фитнес-центров Fitness House, а также сети ресторанов «Евразия» Алексей Фурсов в разговоре с корреспондентом АБН рассказал, как встреча губернатора Санкт-Петербурга Александра Беглова с ресторатором Арамом Мнацакановым может повлиять на смягчение новогодних ограничений в городе. Помимо этого, Алексей Фурсов раскрыл свое отношение к так называемому «ресторанному сопротивлению» — нескольким десяткам петербургских баров и кальянных, которые проигнорировали запреты и работали по ночам, однако быстро свернули свой проект.

Сергей Гутцайт, известный петербургский ресторатор, основатель «Подворья» в Павловске и еще двух десятков ресторанов, входящих в группу Gutsait Group, в беседе с корреспондентом АБН рассказал о своем отношении к встрече своего коллеги Арама Мнацаканова с петербургским губернатором Александром Бегловым и «ресторанном сопротивлении».

Ситуация с новогодними запретами в Санкт-Петербурге зашла в тупик и требует скорейшего разрешения. К такому мнению склоняются рестораторы города. Первым свою точку зрения огласил бизнесмен Евгений Пригожин.