Мясо

За период с января по сентябрь 2022 года специалисты Управления по защите прав потребителей Петербурга исследовали более 2 тыс. проб мяса и различной мясной продукции.

В Подмосковье производитель колбасных изделий и копченостей из Лосино-Петровского присоединился к нацпроекту «Производительность труда», сообщили в пресс-службе Министерства инвестиций, промышленности и науки региона.

Глава администрации Приозерского района Ленинградской области Александр Соклаков посетил Племенной завод «Гражданский».

В Приморском крае создадут расширенное производство мясной, овощной и цветочной продукции.

Специалисты установиои факт перемещения крупной партии баранины без ветеринарных сопроводительных документов, об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. 

Петербуржцы стали чаще питаться мясными продуктами. Количество съеденных горожанами других продуктов снизилось вместе с ростом затрат на них.

«Росптицесоюз», который объединяет производителей мяса кур и яиц, собирается инициировать поправки в закон, разрешающий разведение домашних птиц.

С начала 2022 года сельхоз производителя Приморского края увеличили производство мяса в два раза, а производство яиц - на 11%. Также увеличилось производство молока и посевные площади риса.

В Ленобласти возобновление работы Русско-Высоцкой птицефабрики, крупного производителя мяса птицы, затягивается из-за конфликта с инвестором - воронежской группой CBS Commodities.

Российские фермеры начали отказываться сдавать скот на убой из-за низкой закупочной цены, которую предлагают мясокомбинаты.

Российские производители свинины находятся в кризисной ситуации. Объемы производства растут, а экспорт, из-за антироссийских санкций, сокращается.

Из-за дефицита заграничных кормов и добавок в России массово забивают скот, в частности свиней, заявил Александр Ишевский, доктор технических наук и профессор.

Организм должен получать все необходимые микроэлементы, включая мясо, которое является источником белка – основного «строительного материала» для клеток. Однако не все виды мясной продукции можно есть каждый день.

Прогноз по росту цен на мясо в России достигает 20% по итогам 2022 года, при этом абсолютное большинство продуктов этой категории производится внутри страны. Однако на стоимость итогового продукта влияют все участники цепочки продаж, а не только производители мяса. 

В ближайшее время Германия может столкнуться с дефицитом мясной продукции.

Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева рассказала, о способах обработки, которые защищают от инфекции продукты.

Минсельхоз планирует ужесточить оборот мясной продукции в России. Ведомство уже разработало проект приказа о поправках.