еда

На три дня жители и гости Мурманской области погрузились в гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», который организовали Комитет по туризму Мурманской области при участии АНО «Туристский информационный центр Мурманской области», а также автора и руководителя проекта «Гастрономическая карта России» Екатерины Шаповаловой.

На территории Санкт-Петербурга и в Москве "Яндекс" развивает новый виртуальный бренд быстрой доставки продуктов "Маркет 15".

Жителей и гостей республики приглашают на гастрономический фестиваль калмыцкой кухни «МаханФест». Он пройдет 22-23 апреля на территории эко-парка «Марко Поло» в районе Сити-Чесс. Об этом сообщает пресс-служба министерства экономики и торговли.

В Петербурге роботы займутся производством готовой продукции. Производство будет работать автоматически и управлять ими с помощью алгоритмов.

Российский рынок онлайн-продаж продовольственных товаров в 2023 году может увеличиться на 48%, до 925 миллиардов рублей.

В Санкт-Петербурге два даркстора ретейлера "Магнит" присоединились к проекту фудшеринга, в рамках которого нуждающиеся люди смогут получить еду.

Хлеб, фрукты, овощи и снеки с истекшим сроком годности планируется продавать для переработки специализированным организациям на Бирже Вторичных материальных ресурсов (ВМР), представленной Российским экологическим оператором в сентябре. РЭО и «Магнит» создадут механизм вовлечения пищевых отходов в хозяйственный оборот.

Сеть магазинов X5 Group подключилась к пилотному проекту фудшеринга — безвозмездной передаче нуждающимся людям продуктов с истекающим сроком годности.

В Петербурге школьники и студенты постигали нюансы формы и цвета в пищевой промышленности в детском технопарке «Кванториум» в рамках специализированной проектной школы «Изобретая вкус: технология и дизайн».