колбаса

Использование докторской колбасы в классическом рецепте окрошки может значительно снизить пользу этого летнего супа.

Нарезка лишь усиливает химическую и бактериологическую нагрузку на печень и микробиоту кишечника.

Частое употребление вареной колбасы несет в себе серьезные риски для здоровья, предупредила диетолог Майра Рау. Этот продукт, относящийся к категории переработанного мяса, может стать причиной развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых форм рака.

Докторскую колбасу нельзя назвать безопасной, хотя она и уступает другим видам по вредности.

Колбасные изделия прочно вошли в рацион россиян, служа как быстрым перекусом, так и ключевым ингредиентом множества блюд. Однако за привычным вкусом скрывается сложная реальность, о которой предостерегают специалисты.

Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям провело проверку продукции местного производителя. В марте 2026 года государственный инспектор отобрал пробу мясного изделия.

В ходе проверки в китайской колбасе был обнаружен опасный инсектицид — дихлофос.

В 2025 году Московская область вошла в число лидеров России по объему производства колбасы, выпустив 294,2 тыс. тонн продукции, что составило 11,7% от общего производства в стране.

Врач-гастроэнтеролог Елена Иванова в беседе с корреспондентом АБН24 рассказала, какую колбасу можно считать наименее вредной для здоровья. Полностью безопасной колбасы не существует, но среди всего многообразия можно найти варианты, которые принесут минимум вреда при умеренном потреблении.

В ходе проверки на одном из пищевых предприятий Херсонской области сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора выявили факт фальсификации мясной продукции.

Подопечным одного из интернатов для престарелых в Калужской области давали «Докторскую» колбасу, в составе которой специалисты обнаружили динитрокарбанилид — противопаразитарный препарат, предназначенный для животных.

Сырокопченая колбаса стала гастрономическим лидером Подмосковья.

Избыток соли в рационе повышает риск гипертонии, отеков и перегрузки сердечно-сосудистой системы, рассказала заведующая центром профилактики Видновской клинической больницы Зарема Тен.

Специалистами подведомственной Россельхознадзору испытательной лаборатории ВНИИЗЖ в Тверской области в ходе планового контроля была выявлена серьезная несоответствие в варено-копченой колбасе.

В колбасных изделиях, изготавливаемых на тверском предприятии, обнаружили опасные бактерии.

Предприятия Тверской области экспортировали в Азербайджан 5,76 тонны сосисок и колбас. Их качество подтвердили специалисты регионального ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В сетевых магазинах Твери, Удомли и Торжка обнаружили некачественные сосиски и колбасу.

Россияне любят делать бутерброды с колбасой для перекусов и на завтрак. Однако мало кто знает, что привычное блюдо может спровоцировать развитие диабета, ожирения и других тяжелых заболеваний.