Валюта $75.61 €85.50 Brent$72.16

Ресторанный бизнес

22.08.21 / 20:21 Новости / Петербург

Матильда Шнурова рассказала о самом «жестком ударе коронавируса» по ресторанному бизнесу

АБН
Петербургская бизнесвумен и бывшая жена лидера «Ленинграда» Матильда Шнурова заявила, что пандемия коронавирусной инфекции нанесла самый сильный удар по людям и, в первую очередь, в ресторанной индустрии. 

10.07.21 / 13:48 Новости / Петербург

В июне оборот петербургского общепита вырос почти на 30%

АБН
Во многом благодаря проведению в Петербурге событий Евро-2020, многие предприниматели получили возможность увеличить заработки. По сравнению с маев, в июне выросли траты на общепит, сувениры и такси. 

30.06.21 / 11:00 Новости / Петербург

«Уже многие согласны»: рестораторы Петербурга приготовились к QR-кодам

АБН
В Смольном пообещали рассмотреть опыт Москвы по введению QR-кодов для посещения заведений общепита. Опрошенные АБН рестораторы и эксперты также ожидают увидеть ужесточение санитарных требований уже в начале июля после окончания матчей Евро-2020 в Петербурге.

Основатель Sela откроет в центре Петербурга ресторан за 100 млн рублей

АБН
Основатель и бывший совладелец сети Sela Аркадий Пекаревский откроет в центре Санкт-Петербурга рыбный ресторан.

08.06.21 / 11:18 Новости / Петербург

Цены в ресторанах за год в среднем увеличились на 15%

АБН
Владельцы заведений общественного питания были вынуждены поднять цены в меню в среднем на 10-15% за последний год. Участники рынка объяснили, чем вызваны такие меры, и сделали прогноз на следующие полгода.

25.05.21 / 10:45 Новости / Петербург

В Петербург придет крупный ресторанный холдинг Bulldozer Group

АБН
В российский ресторанный холдинг Bulldozer Group, которым руководит основатель проекта Александр Орлов, входит несколько десятков ресторанов в России и за рубежом. Сеть планирует нарастить присутствие в регионах, в частности открыть заведения в Петербурге.

23.04.21 / 02:33 Новости / Петербург

Петербургский общепит пожаловался на устаревшие правила Роспотребнадзора

АБН
По мнению некоторых рестораторов Петербурга, правила Роспотребнадзора не соответствуют современным тенденциям. Их предлагают обновить.

21.04.21 / 10:58 Новости

В сети «Теремок» предупредили о росте среднего чека в Петербурге

АБН
Сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» готовится открыть точки в обновленном формате и потратить на это 1,2 млрд рублей. Эксперты считают, что формат не принесет успеха без повышения цен и внесения изменений в меню.

Crocus Group Агаларовых придет на рынок общепита Петербурга

АБН
Владелец холдинга Crocus Group Фрас Агаларов и его сын, вице-президент компании Эмин намерены инвестировать в ресторанный бизнес 1 млрд рублей. За два года они намерены  открыть 11 новых заведений, несмотря на кризис на фоне пандемии. На петербургский рынок предприниматели планируют зайти с рестораном русской кухни.

22.06.20 / 12:36 Новости / Петербург

«Хорошо, если выйдем в ноль»: петербургские рестораторы готовятся открыть летние кафе

C 29 июня на улицах Петербурга вновь откроются летние террасы кафе и ресторанов. Предварительно рестораторам предстоит выполнить 25-страничный список обязательных требований, но игроки рынка все равно находят возвращение к работе позитивным моментом для сферы общепита.